吉姆克榨油机,专业的榨油机生产商,提供最新花生榨油机
榨油的主要原料(油料)
一、花生
花生又名落花生,花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。
二、大豆
大豆是一种优质高蛋白油料,含油15.5%-22.7%,含蛋白质30%-45%。大豆已成为世界上最重要的植物油料,是世界食用油、植物蛋白(食用和饲料)的主要来源之一。
三、油菜籽
油菜籽是惟一在世界各地都能栽种的高油分油料,是我国主要油料作物和蜜源作物之一。栽培遍及全国,分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上,产量占全国油料总产量的30%以上,居世界首位,含油33%-48%。
四、棉籽
棉籽是棉花的种子,约占皮棉质量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%,棉仁含油28%-39%,含蛋白质30%-40%。
五、葵花籽
原产于墨西哥,按用途可分为食用葵和油葵两种。普通葵花籽粒大,含油29%-30%,含壳30%-40%,仁中含油40%-65%。油葵多为黑色小籽,全籽含油率高达45%-54%。含壳率可低至22%左右,仁中含蛋白质21%-31%。
七、芝麻
芝麻是世界上最古老的食用油料之一,素有“油料皇后”之美称。它的特点烛含油率高达45%-63%,蛋白质含量19-31%。芝麻油是少数几种不需“极度精炼”就可食用的植物油之一。
八、米糠
它是稻谷加工的副产物,每加工100kg糙米能出5-8kg米糠。米糠含油14%-24%。米糠油作为谷物类“营养油脂”,具有能明显地降低血清胆固醇含量之功效。米糠中一般含有3.5%-7%的米胚芽,而米胚芽本身含油率较高,约25%-37%,可单独作食品用途或制油。
九、油茶籽
油茶是我国南方特产的木本油料之一。油茶籽带壳,含仁50%-72%,整籽干基含油30%-40%,仁中含油40%-60%,蛋白质8%-9%。油茶籽油属于不干性油,含大量的不饱和脂肪酸,是良好的医药、营养食用油。
十、油桐籽
油桐盛产于我国,属木本油料植物。油桐籽含仁率51%-71%,桐籽含油32%-41.9%,含蛋白质20.5%-27.7%,桐仁含油50%-62%。桐油中含α-桐酸77%-86%,属性干性性,具有毒性,不能食用。
十一、乌桕籽
乌桕也是我国的特产。外层的桕油(又称皮油)和仁中的梓脂(又名青油)。将两者混合压榨得到的油脂称为木油。桕籽含蜡35%-43%,桕蜡中含脂70%-75%,含仁率28%-33%,仁中含油58%-62%整籽含油约40%-53%。桕油和梓脂均为工业用油。
十二、油棕果
油棕亦称棕榈,属于棕榈科多年生木本油料。油棕果实包括鲜果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)两部分,素有“世界油王”之称。油棕果仁制油的特点是采用两次提取法,即先榨取皮油而后再从核仁中制取仁油。两都精炼后皆可食用。